Kambing Kuzi

Resepi Kuzi Kambing

5 camca besar minyak masak
600 gram daging (mama guna lamb) dipotong sederhana besar
125ml susu cair
125 ml tomato soup
sedikit garam dan gula pasir

Bahan Kisar Halus
1 camca besar jintan putih
1 camca teh jintan manis
4 cm halia
15 biji lada hitam
4-5 biji bawang merah
2 biji buah pelaga
sedikit kulit kayu manis
sedikit lengkuas

Cara-caranya

1. Panaskan minyak di dalam periuk. Tumis bahan dikisar halus hingga terbit bau.

2. Masukkan daging bersama susu cair, tomato soup, garam dan gula. Masak hingga daging
empuk dan kuah pekat sambil dikacau sekali-sekala. Angkat dan hidangkan.

3. sedap dimakan bersama nasi atapun roti naan.